Monte Xanic- Cabernet Sauvignon 2021

Casa productora: Monte Xanic

Uva: Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2021

País y región: México, Valle de Guadalupe

Crianza: 12 meses en barrica de roble

Año: 20


Reconocimientos: Mejor cabernet sauvignon 2023-Bruselas, Francia.

Maridajes recomendados: Cordero, cortes de carne, atún sellado con costras de chiles, quesos maduros y platillos de sabores intensos.


800.00 MXN

Descriptores sensoriales

Notas de Cata

Es un vino limpio y brillante, de alta intensidad, color rojo cereza con tonalidades rubí.

Nariz

En nariz es fresco y de intensidad alta. Resaltan los frutos rojos (principalmente arándanos
y cerezas), flores, pimienta

roja, chocolate, vainilla, moka, balsámicos y madera de roble. Los aromas son de gran calidad.

Boca

El ataque en boca es suave. Es
un vino seco y de acidez fresca.
El alcohól es cálido y el tanino dulce, con un cuerpo redondo. Los aromas en boca siguen siendo de frutos rojos, chocolate, especias (pimienta, canela y vainilla) y madera. Es un vino perfectamente balanceado y suave al paladar.


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